Алексей Водовозов, врач-терапевт: «Едим хлеб ржаной и пшеничный — организму нужно разнообразие!». Хлебная Инициатива.

Сколько хлеба нужно человеку в день или что съесть полезнее — ржаной или пшеничный? В каком продукте витамина С больше, чем в лимоне? Почему скумбрия, селедка или сардины полезнее лосося? Правда ли, что локальные продукты, лучше завезенных? Что 30 лет назад считали «пищевым балластом», а сегодня специально покупают, а главное, причем тут хлеб? 

На эти и другие топовые темы поговорили с Алексеем Водовозовым — врачом-терапевтом высшей квалификационной категории, токсикологом, в прошлом — военным врачом, а сейчас известным популяризатором науки и медицины.

Спойлер: оказалось, здоровое питание — это вовсе не дорого, а хлеб очень нужен здоровому организму. Все подробности — в интервью!